Menus

Dacquoise pralinée

11,00 EUR

Coupe 100 % chocolat

11,00 EUR

Baba au rhum et sa Chantilly

11,00 EUR

Pavlova framboises

11,00 EUR

Assortiment de fromages

11,00 EUR

Os à moelle, girolles et eryngiis

14,00 EUR

Carpaccio de dorade royale, vinaigrette passion, sorbet concombre menthe

14,00 EUR

Panna cotta de petits pois, gambas

14,00 EUR

Foie gras de canard, chutney de fruits exotiques

23,00 EUR

Parfait de foies de volailles parfumé à l'Armagnac, chutney de figues

14,00 EUR

Risotto de poulpes à l'encre de seiche

24,00 EUR

Pièce de boeuf sauce Madère, pommes rôties et sucrine rôtie

24,00 EUR

Filet de canette, figues et chou pakchoï rôtis, sauce aux épices

24,00 EUR

Dos de merlu, cocos de Paimpol, crème d'étrilles

24,00 EUR

Gnocchi de pommes de terre, girolles et eryngiis, émulsion de parmesan

24,00 EUR